Il progetto nasce dalla volontà di rafforzare, implementare e condividere, interventi di valorizzazione e marketing territoriale legati alle produzioni agricole/agroalimentari, come forma di turismo dell’esperienza da parte delle differenti aziende riunite in ATI. Lo sviluppo progettuale si prefigge l’obiettivo di mettere le basi per la promozione di un offerta turistica di qualità, condivisibile tra più sub-regioni isolane (quelle del GAL Terras de Olia), in grado di intercettare i desideri di una crescente quota di mercato legata alla food economy e alle sue tradizioni.

Il progetto vuole partire da una solida definizione di “prodotto turistico enogastronomico dell’esperienza” che passa dall’individuazione e formazione degli stakeholder coinvolti alla loro connessione con un ampio sistema di attrattori – dai musei territoriali alle scuole di cucina, dalle aziende agricole che propongono visite guidate agli organizzatori dei grandi eventi food, ecc. Il progetto mira così alla messa a sistema e alla promozione di un’offerta turistica tailor made, altamente specializzata, fruibile tutto l’anno, ampiamente destagionalizzata, omogenea, capace di rispondere a standard di qualità e orientata ad una clientela turistica internazionale.
Le aziende vitivinicole e dell’accoglienza coinvolte nel progetto, hanno singolarmente importanti potenzialità attrattive sul tema del turismo enogastronomico dell’esperienza come:

– biodiversità agricola e varietà delle DOP IGP DOC e DOCG
– tradizioni ed esperienze multifunzionali forti, vive e autentiche – importanti brand dell’enogastronomia con notorietà isolana
– ampia e varia offerta culturale, paesaggistica e naturalistica

queste potenzialità andranno integrate con gli altri attori che operano nei differenti territori o anche di territori limitrofi, legando il progetto al motto che “da soli non si và lontano”, intendendo questa massima, sia come visione interna all’ATI, ma soprattutto esterna, cogliendo l’opportunità di utilizzare raccordi territoriali già consolidati al fine di creare sinergie più forti, ed offerte più consolidate.
La messa a sistema del patrimonio e dell’offerta dei territori delle aziende partner costituisce un grande acceleratore per affermare e ribadire, sui mercati, l’unicità del prodotto agroalimentare come eccellenza italiana e per favorire importanti flussi turistici verso le aree coinvolte nel progetto.